Gratin pommes de terre et fleurettes viande hachée

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Recette Gratin pommes de terre et fleurettes viande hachée.

Préparation recette de Gratin pommes de terre et fleurettes viande hachée :

Commencez par éplucher les pommes de terre, les couper en petit cubes les laver et les mettre dans le haut du couscoussier.

Mettre la viande hachée avec les épices, et l’huile d’olive jusqu’à qu’il n’y ait plus de sauce, mettre 10 g de fromage râpé et 1 oeuf, réserver.

Une fois cuites, écraser les afin d’obtenir une purée.

Mettre dans un saladier, la purée de pommes de terre, le fromage, le beurre, le lait, sel, Poivre, cumin, crème bien mélanger.

Beurrer un plat allant au four, mettre une couche de purée, une couche de viande hachée,
Ensuite faire des fleurette à l’aide d’une poche à douille, saupoudrer de fromage râpé et décorer avec des petits dés de cacher.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Gratin pommes de terre et fleurettes viande hachée :

- 500 g de pommes de terre
- 150 g de viande hachée
- 1 oeuf
- 3 cuillères d’huile olive
- 1 demi verre de lait tiède
- 1 cuillère à soupe de beurre ramolli
- 1 cuillère à café de crème fraîche
- 20 g de fromage râpé
- Sel, Poivre, cumin
- petits dés de cacher pour décorer (facultatif)

Publié le : 15 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Gratin

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles