Gratin de poulet et aubergines

Recette Gratin de poulet et aubergines.

Préparation recette de Gratin de poulet et aubergines :

Commencez par mijoter les petits dés de poulet avec l’oignon coupés en petits dés aussi dans un peu de l’huile quand ils seront cuits retirer du feu et laisser de côté

Frire les aubergines.

Frire les pommes de terres coupés en petits dés

Mélangez tous les ingrédients : les morceaux de poulets, les aubergines, les pommes de terres, un peu de fromages râpé, les ouefs, un peu de sel, un peu de Gingembre puis mélangez bien et versez le tout dans un récipient allant au four et couvrez le tout avec le reste du fromage râpé.

enfournez et laissez cuir le temps nécessaire.

Servez chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Gratin de poulet et aubergines :

- un morceau de poulet coupé en petit dés
- aubergines
- oignon
- pommes de terres
- fromage râpé
- 5 ouefs
- sel
- Gingembre