Recettes Petit Déjeuner
Recettes Petit Déjeuner marocain, une variante de recettes de cuisine marocaine à servir au petit déjeuner. Thé à la menthe marocain, Crêpes Feuilletées msemen, Beghrir crêpes aux mille trous, Harcha Galette de semoule.
Pastilla au Lait
Faire bouillir le lait avec le sucre en morceaux. Incorporer la maïzena diluée dans un peu de lait froid, l'eau de fleurs d'oranger, le beurre et faire épaissir à feu ...
Recette mini Harcha, Galette de semoule marocaine
Aujourd’hui, je vous présente la recette de mini Harcha, Galette de semoule marocaine : Commencez par mélanger la semoule, sel, sucre et le beurre fondue et bien mélanger le tout. ...
Vidéo Sousou Kitchen : Baghrir crêpes marocaine au 1000 trous
Nous avons déjà évoqué les crêpes marocaines précédemment, plus précisément crêpe feuilletée à la graisse. Comme vous le savez, la cuisine marocaine est diversifiée, les crêpes marocaine se décline en ...
Vidéo Sousou Kitchen : Msemen bechahma, crêpe feuilletée à la graisse
A court d’idée de recettes du mois de Ramadan ? Sousou Kitchen arrive avec l’une des recettes de Msemen ( Rghayef, crêpe feuilletée à la marocaine ), cette recette présentée en ...
Vidéo choumicha : Pâtes de Beghrir, Rghaïf et Batbot
Les Pâtes traditionnelles marocaine de Beghrir, Rghaïf et Batbot en vidéo présenté par Choumicha sur youtube. فطائر البغرير- عجين البطبوط و الرغايف
Sfenj caramélisé
Préparation : Coupé le sfenj en morceau mettre dans un poêle sur un feu très doux et n’arrêtez pas de mélanger pour ne pas se coller après 10mn ajouter le ...
Chfenj : Sfenj beignets marocain
Préparation : Mélanger la farine avec le sel, la levure diluée dans de l’eau chaude, puis avec de l’eau que l’on rajoute progressivement et que l’on pétrit (le mieux est ...
Sfenj au raisin sec
Préparation: preparer la pate dans une gas3a en melangeant la farine la semoule le sel et la levure travailez bien la pate elle doit etre molle pendant 30min a la ...
Msemen revisité
Préparation : mettre la farine dans une terrine y ajouter ,le sel,le sucre,levure chimique,levure boulangere,le beurre fondu,l’ouef mélanger bien tout les ingrédients avec de l’eau sans ajouter l’eau après il ...
Recette msemen au miel
Préparation: Mélanger l’eau tiède, la farine, la levure, le beurre et le sel, oeufs, eau de fleur d’oranger Bien travailler la pâte jusqu’à obtenir une pâte moelleuse. Faire des petites ...
Mini harcha traditionnelle
Préparation: Mélanger l’huile et la semoule, travailler à la main, jusqu’à ce que vous obtenir du sable,mettre sel, l’œuf, levure chimique,sucre puis mélanger et a la fin rajouter le lait ...
msemen El mafrou9a – au beurre et grains de fenouil
Préparation : Dans une jatte mélangez la farine les levure le sel .ajoutez l ‘eau petit a petit malaxez la pâte pendant une 10 de min (comme la pâte a ...
Harcha farçie
Préparation : on fait ses ingrédients dans une poêle, jusque reste pas de l’eau dans la farce, après laisser froidir. on fais une première boule avec la pâte du harcha ...
Harcha belben au thon et olives vertes
Préparation : Mélangez bien l’ensemble des ingrédients sauf de la farce bien sur Beurrer et saupoudrer de semoule votre moule ( j’ai utilise des moules individuels). Verser une quantité de ...
Harcha bel lben – lait fermenté
Préparation : Mélanger bien l’ensemble des ingrédients cités dessus. Beurrer et saupoudrer de semoule votre plat à four (vous pouvez utiliser un plat comme celui à pastilla) Étaler la pâte ...
Harcha maghribia
Préparation : Mélanger la semoule, le sel la levure puis incorporer le beurre. Bien mélanger, malaxer et mouiller d’un peu d’eau jusqu’à obtenir une pâte un peu molle. Façonner les ...
Beghrir aux raisins secs
Préparation dans un bol mélangeur mettez les deux farine le sel la vanille la levure chimique ensuite ajoutez l’eau le safran et la levure boulangerie. Battez ce mélange pendant 10 ...
Beghrir
Préparation : Diluer la levure dans un peu d’eau tiède légèrement sucrée. Tamiser ensemble la levure et la farine dans un grand saladier. Faire tiédir le lait et l’eau, saler, ...
Msemen Farcie, Rghayef, Meloui, Crêpes Feuilletées
Recette de Msemen Farcie, Rghayef, Msemen, Crêpes Feuilletées مسمن : Msemen : Dans un grand plat creux ou (gssâa), mettre de la semoule et du sel puis mélanger bien avec l’eau ...
Oeufs frits au Cumin – bid mqeli bel camoun
Dans une grande poêle, frire les ?ufs un à un. Les assaisonnez. Les réserver dans un grand plat. Pendant ce temps, mettre l?huile d?olive à chauffez. Ajoutez les épices et ...
Beghrir au beurre et au Miel
Tamiser la farine. Creuser une fontaine au centre. Y mettre le sel et ajouter l?eau peu à peu tout en pétrissant afin de d?obtenir une boule de pâte homogène. Couvrir ...
Harcha, recette galette de semoule marocaine
élanger la semoule, le sel et le sucre puis incorporer le beurre. Bien mélanger, malaxer et mouiller d'un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte un peu molle. Façonner les galettes ...
Krachel, Recette Petits Pains à l’Anis, قراشل
Dans le lait faire diluer la levure boulangère et laisser reposer quelques instants. Dans un grand récipient mettre la farine, le sucre, les graines de sésame et l'anis. Ajouter le ...
Mhencha – al mhensha
Préparation de la pâte d'amandes : 1. dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène et crémeuse; 2. diviser en 10 petites boules; congeler pour 10 minutes; ...
Msemen ou Meloui
Faire un puits au centre de la farine, y mettre le sel et ajouter peu à peu l'eau en pétrissant énergiquement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Avec des mains ...
Le Beignets marocains Chfenj ou sfenj
Préparation : Battre les ?ufs dans un saladier. Ajouter deux cuillères à soupe de sucre glace, l?huile, le jus d?orange, l?anis, la levure boulangère, la levure chimique. Ajouter la farine puis ...
Beghrirs express : crêpes aux mille trous
preparation: 5 min Cuisson: 2 min par crêpe Repos: 30 min
Msemen du ramadan, Msemmen Marocain Traditionnel
Préparation : Dans une grande terrine ou un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel, addtionner de l?eau tiède progressivement pour obtenir une pâte souple (vous le sentirez en ...
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