Pâtisseries

Recettes de Pâtisseries marocaine et orientales.Gateau marocain, Recettse pâtisseries des fêtes, recettes du Ramadan ou Aid Al Fitr.

gateau-aux-pommes

Gâteau aux pommes

Recettes :
Note moyenne : (0 / 5)

Recette de Gâteau aux pommes : Commencez par battre les œufs 2 mn et ajoutez du sucre peu à peu toujours en fouettant jusqu’au blanchissement du mélange. Incorporez le lait ...

cuisinedumaroc-passtila-lait

Pastilla au Lait

Recettes : Tags:
Note moyenne : (3.8 / 5)

Faire bouillir le lait avec le sucre en morceaux. Incorporer la maïzena diluée dans un peu de lait froid, l'eau de fleurs d'oranger, le beurre et faire épaissir à feu ...

mini-harcha-marocaine

Recette mini Harcha, Galette de semoule marocaine

Recettes :
Note moyenne : (2.5 / 5)

Aujourd’hui, je vous présente la recette de mini Harcha, Galette de semoule marocaine : Commencez par mélanger la semoule, sel, sucre et le beurre fondue et bien mélanger le tout. ...

cuisinedumaroc-sfenj-chfenj

Sfenj ou chfenj

Recettes :
Note moyenne : (4 / 5)

Recette de Sfenj, Beignet à la marocaine : Comme d’habitude, dans un grand plat creux ou (gssâa), Mélanger le tout en y ajoutant progressivement de l’eau jusqu’à obtention d’une pâte ...

mssemen

Msemen Farcie, Rghayef, Meloui, Crêpes Feuilletées

Recettes : Tags:
Note moyenne : (3.7 / 5)

Recette de Msemen Farcie, Rghayef, Msemen, Crêpes Feuilletées مسمن : Msemen : Dans un grand plat creux ou (gssâa), mettre de la semoule et du sel puis mélanger bien avec l’eau ...

cuisinedumaroc-chebakia-mkherqa

Chebakia du Ramadan, Chebbakia ou Mkherka

Recettes : Tags:
Note moyenne : (4.1 / 5)

Recette de Chebakia du Ramadan, Mkherka à la marocaine ( المخرقة – الشباكية ) : Dans un grand plat creux ou (gssâa), mettre la farine et creuser un puits et y ...

cuisinedumaroc-meqrout-maqroud

Makrout ou makroud du Ramadan, مقروط

Recettes :
Note moyenne : (3.6 / 5)

Recette du Ramadan Makrout ou makroud ( مقروط ), recette orientale : Semoule : Mettre la semoule dans un grand saladier, mélanger avec du sel, sucre et beurre en même temps ...

ghryba-fruit-confit

Boule de Noix de Coco à la confiture

Recettes :
Note moyenne : (3.5 / 5)

Préchauffez le four th 180°. Dans un grand saladier, mélangez, les oeufs battus, le beurre et le sucre en poudre. Ajoutez,la farine, la levure chimique et le sucre vanillé. Mélangez bien ...

Ghoribasnoixdecoco

Biscuits aux Noix

Recettes :
Note moyenne : (0 / 5)

Battez les banc d'oeufs jusquà ce qui'iles devienent comme la neige, puis vous ajoutez le sucre la pincé de sel, la levure chimique et le beurre fondu après vous ajoutez ...

biscuitmiel

Biscuits à la Cannelle – Elqerfa

Recettes :
Note moyenne : (0 / 5)

Pétrir la farine et le beurre ramolli. Ajouter les oeufs battus et le reste des ingrédients, et travailler jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer une nuit cette boule de ...

Bachkito

Bechkito – Biscuit Marocain

Recettes :
Note moyenne : (3.3 / 5)

1) La pâte : Mélanger le beurre avec le sucre semoule, rajouter les jaunes d'oeuf, la levure chimique, le zeste de citron puis en mélangeant rajouter petit a petit ...

cuisinedumaroc_beghrir

Baghrir – Crêpes marocains

Recettes : Tags:
Note moyenne : (3 / 5)

Diluer la levure dans un peu d'eau tiède légèrement sucrée. Tamiser ensemble la levure et la farine dans un grand saladier. Faire tiédir le lait et l'eau, saler, battre les ...

ANNEAUXAMANDES

Anneaux aux Amandes

Recettes :
Note moyenne : (0 / 5)

Mélangez soigneusement la farine, le sucre et le beurre ramolli dans un grand saladier. Passez le tout 2 fois au mixeur. Préchaffez le four à 170°C. Divisez la pâte en morceaux ...

amandes_meringuees

Amandes Meringuées

Recettes :
Note moyenne : (0 / 5)

Monder les amandes et les laisser sécher quelques minutes avant de les passer au mixeur. Préparer la pâte avec les amandes, le sucre et les oeufs. Sur une table de ...

cuisinedumaroc_knafa-2

Knaffa aux Amandes et aux dattes

Recettes :
Note moyenne : (3.5 / 5)

Frire les amandes émondées avec l?huile d?arachide, puis les concasser. Malaxer les dattes avec les grains d?anis et la cannelle. Faire dorer les feuilles à Bastilla 2 par 2 dans ...

cuisinedumaroc_dattes_noix

Dattes aux Noix

Recettes :
Note moyenne : (1.5 / 5)

Humidifier un tissu avec la fleur d'oranger, mettre les dattes a l'intérieur du tissu puis bien frotter pour donner aux dattes l'aspect brillant. Ouvrir les dattes en faisant une belle ...

cuisinedumaroc_croissants_noixcoco

Croissants à la noix de Coco et Chocolat

Recettes :
Note moyenne : (2 / 5)

Melanger les 200g de sucre au beurre,puis ajouter le sucre vanille, l?huile et les oeufs.Bien melanger.Ajouter 150g de noix de coco, la levurre, et la farine petit a petit, ...

cuisinedumaroc_beghrir

Beghrir au beurre et au Miel

Recettes :
Note moyenne : (2 / 5)

Tamiser la farine. Creuser une fontaine au centre. Y mettre le sel et ajouter l?eau peu à peu tout en pétrissant afin de d?obtenir une boule de pâte homogène. Couvrir ...

sellou-sfouf-a-la-marocaine

Sellou, Sfouf السفوف – سلو

Recettes :
Note moyenne : (4 / 5)

Faire griller les amandes à la poêle ; en réserver une poignée pour la décoration. Faire griller au four ou à la poêle les graines de sésame, puis faire de ...

Corneschocolates

Cornets aux Chocolats

Recettes :
Note moyenne : (2.5 / 5)

Vermicelle de couleur, amandes effilees, amandes concasser,........ Verser la farine dans un saladier, faites un puit au milieu, ajouter le beurre,le sucre,le sucre vanille, l'oeuf et melanger, ajouter le ...

cornegazelle

Cornes de Gazelles – Kaab leghzal

Recettes :
Note moyenne : (2.5 / 5)

Pâte : Mettre 250 g de farine dans un mixer. Y ajouter une pincée de sel fin et 60 g de beurre fondu et pétrir. Ajouter petit à petit environ 12 ...

CIGARESAMANDES

Cigares aux Amandes – Briwat bellouz

Recettes : Tags:
Note moyenne : (3.8 / 5)

Monder les amandes et les laisser sécher quelques minutes, frire le 1/4. Mélanger avec le reste des amandes, le sucre et l'eau de fleur d'oranger. Passer au mixeur une première ...

chebakia

Chebbakia du Ramadan

Recettes :
Note moyenne : (3.2 / 5)

Dans un grand plat creux mettre la farine, creuser un puit et pétrir la moitié du sésame avec l'oeuf entier battu, le beurre fondu, le vinaigre, la cannelle, le safran, ...

chamia-besboussa-kelb-louz

Chamia – Besboussa

Recettes :
Note moyenne : (2.5 / 5)

Commencer par préparer le sirop: Faire cuire sur feu moyen dans une casserole l'eau et le sucre pendant 1/4 heure pour obtenir un sirop léger. En fin de cuisson ajouter l'équivalent ...

briouats_amandes

Briouats aux Amandes – Briwatte be louz

Recettes :
Note moyenne : (3.3 / 5)

Faites une pâte d'amandes en mélangeant le sucre, les amandes finement broyées, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger. Coupez les feuilles de pastilla (ouarka) en quatre longues bandes, placez ...

Ghoribasamandes

Ghoribas aux Amandes

Recettes :
Note moyenne : (2.5 / 5)

Mélanger dans un récipient les oeufs battus, le sucre semoule, la levure et le zeste du citron. Ajouter peu à peu les amandes hachées et la semoule. Travailler énergiquement ce ...

cuisinedumaroc_gateaux_vanille

Gateaux a la vanille et au sesame

Recettes :
Note moyenne : (3.3 / 5)

1. Dans un bol, fouettez les ?ufs avec le sucre, et la pincée de sel, environ 2 min ; ajoutez en fouettant l huile, puis la farine petit à petit, ...

cuisinedumaroc_gateaux_creme

Gateaux à la crème et aux cacahuètes

Recettes :
Note moyenne : (2.5 / 5)

Faire frire les cacahuètes dans l'huile et les moudre sans les éplucher dans un moulin électrique. Ajouter le sucre, les oeufs, le beurre fondu, la levure puis peu à ...

karachel

Galettes aux sésames – Krachel

Recettes :
Note moyenne : (3.5 / 5)

Faites chauffer le four à 180°C. Mélangez 1/2 tasse de farine, le sucre en poudre, le sel, la levure et l'eau. Couvrez et laissez reposer au chaud jusqu'à la formation ...

feuilletepomme

Feuilleté aux Pommes

Recettes :
Note moyenne : (1.5 / 5)

Peler les pommes, évidez-les, coupez-les en tranches de 1 cm d'épaisseur. Préparez un caramel léger avec le sucre et 1/2 verre d'eau. Ajoutez le beurre fondu et la cannelle, puis ...

FEKKASAMANDES

Fekkas aux raisins secs et amandes

Recettes :
Note moyenne : (3.3 / 5)

Battre les oeufs avec le sucre glace jusqu'à ce que l'appareil blanchisse. Ajouter le beurre fondu et l'huile et continuer à battre. D'autre part, émonder les amandes après les avoir ...

FEKKASAMANDES

Fekkas aux Amandes

Recettes :
Note moyenne : (0 / 5)

Emonder les amandes après les avoir trempées dans de l'eau bouillante quelques minutes. Essuyer avec un linge propre, mélanger au sucre en poudre et à l'eau de fleur d'oranger et ...

FEKKASCHOCOLAT

Fekkas aux Chocolats

Recettes :
Note moyenne : (3.5 / 5)

Concasser grossièrement les cacahuètes. Mixer les biscuits. Fondre le beurre. Fondre le chocolat au bain-marie. Dans un bol mélanger tout les ingrédients. Former des ...

FEKKASAMANDES

Fekkal – El feqas

Recettes :
Note moyenne : (2.5 / 5)

Dans le lait faire diluer la levure boulangère et laisser reposer quelques instants. Dans un grand récipient mettre la farine, le sucre, les graines de sésame et l'anis. Ajouter le ...

algdjiriat

Ghoribas aux Jenjlanes

Recettes :
Note moyenne : (3.5 / 5)

500 g de sucre glace pour le glaçage Battre les oeufs puis ajouter les divers éléments. Huiler un plateau allant au four puis disposer dessus une feuille de papier sulfurisé ...

cuisinedumaroc_ghribia

Ghriba aux noix de coco

Recettes :
Note moyenne : (2.7 / 5)

Mettre les noix de coco avec la semoule dans un pétrin. Ajouter l'huile, la levure, le zeste de citron Bien mélanger. D'un autre côté battre les oeufs avec le sucre ...

harcha-galette-de-semoule-marocaine

Harcha, recette galette de semoule marocaine

Recettes : Tags:
Note moyenne : (2.6 / 5)

élanger la semoule, le sel et le sucre puis incorporer le beurre. Bien mélanger, malaxer et mouiller d'un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte un peu molle. Façonner les galettes ...

pain

Khoubz – pain marocain

Recettes :
Note moyenne : (1.5 / 5)

Dans un grand plat creux mettre la farine. Faire un puits au centre, y mettre la levure diluée dans un peu d'eau tiède et le sel. Mélanger en ajoutant de ...

krachels-marocaine

Krachel, Recette Petits Pains à l’Anis, قراشل

Recettes :
Note moyenne : (1.8 / 5)

Dans le lait faire diluer la levure boulangère et laisser reposer quelques instants. Dans un grand récipient mettre la farine, le sucre, les graines de sésame et l'anis. Ajouter le ...