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Couscous Royal

Découper les parties nobles du...

Cuisine marocaine de la cuisine marocaine

Recettes du ramadan, Tajine, couscous, harira, pastilla - مرحبا بكم في المطبخ المغربي

  • mssemen

    Msemen Farcie, Rghayef, Meloui, Crêpes Feuilletées

    Note moyenne : (4.2 / 5)

    Recette de Msemen Farcie, Rghayef, Msemen, Crêpes Feuilletées مسمن : Msemen : Dans un grand plat creux ou (gssâa), mettre de la semoule et du sel puis mélanger bien avec l’eau et huile progressivement. Par la suite, prenez la pâte et déposez là sur un espace/plan de travail pour la pétrir ...

  • cuisinedumaroc-chebakia-mkherqa

    Chebakia du Ramadan, Chebbakia ou Mkherka

    Note moyenne : (4.3 / 5)

    Recette de Chebakia du Ramadan, Mkherka à la marocaine ( المخرقة – الشباكية ) : Dans un grand plat creux ou (gssâa), mettre la farine et creuser un puits et y mettre la levure mélangée avec un peu d’eau, les œufs, le beurre, l’huile d’olive, le vinaigre, l’anis, les graines de ...

  • pastilla

    Pastilla, recette Pastilla, Bestila, بسطيلة

    Note moyenne : (4.2 / 5)

    1 -Pour la farce : Placer les pigeons dans la cocotte avec le persil, l'oignon, le beurre, le sel, le poivre, le safran, la cannelle et un peu de sucre. Cuire à feu doux et rajouter un peu d'eau si nécessaire. Retirer les pigeons lorsqu'ils sont cuits et laisser réduire la ...

  • sellou-sfouf-a-la-marocaine

    Sellou, Sfouf السفوف – سلو

    Note moyenne : (5 / 5)

    Faire griller les amandes à la poêle ; en réserver une poignée pour la décoration. Faire griller au four ou à la poêle les graines de sésame, puis faire de même avec la farine, en remuant jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Hacher grossièrement les amandes au robot. Les mettre dans ...

Recette de la semaine

cuisinedumaroc_tajine_kefta

Tajine de viande Hachée – Kefta

Mélangé ensemble la viande et les épices. Se mouiller les main et former des petite boulettes de, la grosseur d?une bille. Dans une grande poêle, mettre l?huile chauffer. Y placer les boulettes pour les colorer. Ajouter la chaire des tomates, l?ail écrasée, 2 pincées de cumin. Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux 10 minutes. Servie très chaud avec du persil haché.

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Recettes en Vidéos,Choumicha, Sousou Kitchen

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Cuisine marocaine
Cuisinedumaroc.com vous propose une multitude de recettes de cuisine traditionnelle marocaine sous forme d'article ou de recettes présenté avec une partie de préparation et une deuxième partie d'ingrédients.
Vous trouverez un ensemble de recette marocaine facile, des vidéos Choumicha, la pâtisserie marocaine.
Quelques recettes sont présentées sous plusieurs recettes comme le couscous marocain, le couscous royal, couscous minute facile, couscous algérien, couscous tunisien, couscous poulet, couscous agneau et bien sûr la meilleure cuisson du couscous.
Ainsi la harira est desservie en plusieurs recettes, harira marocaine, harira facile, harira fassia, soupe marocaine et la fameuse harira traditionnelle.
Nous n'avons pas oublié les tajines, tajine poulet, agneau, tajine poulet citron, tajine de veau, recette tajine boeuf et la spécialité marocaine de tajine kefta.

Ramadan 2015

Date début du Ramadan 2015 : Ramadan 2015  débutera aux alentours du Jeudi 18 juin 2015. La date hijri du 1er Ramadan 1436.

Date Aid al-Fitr 2015 : La fête de l’Aid al-Fitr 2015 sera le Samedi 18 juillet 2015. la date hijri de Aid al-Fitr 2015 les 1er et 2 chawal 1436.

Cuisine du Ramadan : Retrouvez une sélection de recettes du ramadan :