de la cuisine marocaine
Recettes du ramadan, Tajine, couscous, harira, pastilla - مرحبا بكم في المطبخ المغربي
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Msemen Farcie, Rghayef, Meloui, Crêpes Feuilletées
Note moyenne : (3.7 / 5)Recette de Msemen Farcie, Rghayef, Msemen, Crêpes Feuilletées مسمن : Msemen : Dans un grand plat creux ou (gssâa), mettre de la semoule et du sel puis mélanger bien avec l’eau et huile progressivement. Par la suite, prenez la pâte et déposez là sur un espace/plan de travail pour la pétrir ...
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Chebakia du Ramadan, Chebbakia ou Mkherka
Note moyenne : (4.1 / 5)Recette de Chebakia du Ramadan, Mkherka à la marocaine ( المخرقة – الشباكية ) : Dans un grand plat creux ou (gssâa), mettre la farine et creuser un puits et y mettre la levure mélangée avec un peu d’eau, les œufs, le beurre, l’huile d’olive, le vinaigre, l’anis, les graines de ...
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Pastilla, recette Pastilla, Bestila, بسطيلة
Note moyenne : (3.8 / 5)1 -Pour la farce : Placer les pigeons dans la cocotte avec le persil, l'oignon, le beurre, le sel, le poivre, le safran, la cannelle et un peu de sucre. Cuire à feu doux et rajouter un peu d'eau si nécessaire. Retirer les pigeons lorsqu'ils sont cuits et laisser réduire la ...
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Tajine de viande Hachée – Kefta
Note moyenne : (3.4 / 5)Mélangé ensemble la viande et les épices. Se mouiller les main et former des petite boulettes de, la grosseur d?une bille. Dans une grande poêle, mettre l?huile chauffer. Y placer les boulettes pour les colorer. Ajouter la chaire des tomates, l?ail écrasée, 2 pincées de cumin. Saler et poivrer. Laisser ...
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Sellou, Sfouf السفوف – سلو
Note moyenne : (4.1 / 5)Faire griller les amandes à la poêle ; en réserver une poignée pour la décoration. Faire griller au four ou à la poêle les graines de sésame, puis faire de même avec la farine, en remuant jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Hacher grossièrement les amandes au robot. Les mettre dans ...
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Couscous aux Oignon – Couscous T’Fayat
Note moyenne : (4.1 / 5)Dans le bas du couscoussier, placer la viande en morceaux, l'oignon émincé, la coriandre, le safran et le curcuma. Saler, poivrer, recouvrir d'eau à niveau. Placer le couscoussier sur la marmite et souder les ustensiles avec une bande de tissu trempée dans un mélange de farine et d'eau. Allumer le ...
Recettes du Ramadan
Les Recettes
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Briouates farcies à la viande hachée
(3 / 5)
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Salade des Aubergines – Denjal
(2 / 5)
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Makrout ou makroud du Ramadan, مقروط
(3.6 / 5)
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Chamia – Besboussa
(2.8 / 5)
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Salade de Patates douces
(2.5 / 5)
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Salade de pommes de terre et carottes
(2.3 / 5)
Recette de la semaine
Beignets Marocains : Sfenj
Mélanger la farine avec le sel, la levure diluée dans de l'eau chaude, puis avec de l'eau que l'on rajoute progressivement et que l'on pétrit (le mieux est d'utiliser un pétrin électrique). Il faut rajouter de l'eau jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte semi-liquide, visqueuse. Faire chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit fumante. Verser alors des morceaux de pâte que l'on prend avec une cuillère et que l'on repousse avec une...
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Recettes en Vidéos,Choumicha, Sousou Kitchen
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Vidéo choumicha : couscous aux légumes
Cuisine choumicha en vidéo, recette de couscous au légumes à la marocaine. Chef Choumicha du Maroc connue sur la chaine de télévision marocaine 2m TV en vidéo,
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Vidéo choumicha : Pastilla aux crevettes
Recette de choumicha en vidéo : Bestila, Pastilla de crevettes au poisson.
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Vidéo Sousou Kitchen : Msemen bechahma, crêpe feuilletée à la graisse
Sousou Kitchen arrive avec l’une des recettes de Msemen ( Rghayef, crêpe feuilletée à la marocaine ), cette recette présentée en vidéo afin de mieux suivre les étapes de préparations.
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Vidéo choumicha : Poulet frit aux fèves et d’artichauts
Vidéo recette de Choumicha, tajine de poulet mqali (frit) aux fèves et d’artichauts à la marocaine.
Cuisinedumaroc.com ?
Cuisinedumaroc.com vous propose une multitude de recettes de cuisine traditionnelle marocaine sous forme d'article ou de recettes présenté avec une partie de préparation et une deuxième partie d'ingrédients.
Vous trouverez un ensemble de recette marocaine facile, des recettes rapide à préparer et aussi des idées de recettes, des vidéos Choumicha, la pâtisserie marocaine.
Quelques recettes sont présentées sous plusieurs recettes comme le couscous marocain, le couscous royal, couscous minute facile, couscous algérien, couscous tunisien, couscous poulet, couscous agneau et bien sûr la meilleure cuisson du couscous.
Ainsi la harira est desservie en plusieurs recettes, harira marocaine, harira facile, harira fassia, soupe marocaine et la fameuse harira traditionnelle.
Nous n'avons pas oublié les tajines, tajine poulet, agneau, tajine poulet citron, tajine de veau, recette tajine boeuf et la spécialité marocaine de tajine kefta.
Vos meilleures Recettes
Ramadan 2017
Date début du Ramadan 2017 : Ramadan 2017 débutera aux alentours du samedi 26 juin 2017. La date hijri du 1er Ramadan 1438.
Date Aid al-Fitr 2017 : La fête de l’Aid al-Fitr 2017 sera le dimanche 25 juin 2017. la date hijri de Aid al-Fitr 2017 les 1er et 2 chawal 1438.
Cuisine du Ramadan : Retrouvez une sélection de recettes du ramadan :
- Bricks au thon
- Chebakia du Ramadan, Chebbakia ou Mkherka
- Mekrout ou maqroud du Ramadan
- Cigares aux Amandes – Briwat bellouz
- Chebbakia du Ramadan
- Briouats aux Amandes – Briwatte be louz
- Harcha – El hersha
- Mhencha – al mhensha
- Msemen ou Meloui
- Sfouf
- Qalb louz : Coeur d’amandes
- Dattes fourrées Farcies aux amandes
- Zlabia Maghribia
- Zlabia
- Chabbakia : oreillettes au miel et graines de sésame
- Soupe marocaine Harira
- Cuisine Ramadan : Chebbakia / Echebakia