De la Cuisine Marocaine : Préparez votre Ramadan 2012
Les Recettes
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- Au hasard
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Bricks au thon
(4.3 / 5)
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Pieds de Veau au pois chiches : ker3in bel hemess
(4.6 / 5)
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Sfenj ou chfenj
(4.2 / 5)
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Mekrout ou maqroud du Ramadan
(4.2 / 5)
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Briwatte : Farcie à la viande hachée
(4.7 / 5)
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Tajines à l’Agneau et aux Petits Pois
(3.7 / 5)
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Tajines à l’Agneau et aux Petits Pois
(3.7 / 5)
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CREPES AUX THON
(4 / 5)
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Briwatte : Farcie à la viande hachée
(4.7 / 5)
Recette de la semaine
Couscous Royal
Découper les parties nobles du poulet (cuisse, blanc et ailes) en morceaux et l'épaule d'agneau en cubes assez gros. Dans le... Suite
Les Spéciaux de la semaine
Recettes du Ramadan
Pâtisseries
Sfenj ou chfenj
Comme d’habitude, dans un grand plat creux ou (gssâa), Mélanger le tout en y ajoutant progressivement de l’eau jusqu’à obtention d’une pâte semi liquide. ...suite
Pâtisseries
Harcha – El hersha
élanger la semoule, le sel et le sucre puis incorporer le beurre. Bien mélanger, malaxer et mouiller d'un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte ...suite
Pâtisseries
Baklawa aux fruits sec
La recette de baklaoua demande beaucoup de patience, mais cela en vaut la peine vu le résultat final. Faire griller les fruits secs au four ...suite
Salades
Salade de poivrons et...
Passer les poivrons quelques minutes sous le gril du four, puis les enfermer dans un sac plastique. Les évider et les couper en lanières. ...suite
