Tajine
Tajine ou Tagine, طاجين, recette de tajine, tajine marocain, Tajine d’agneau, Tajine boulettes de sardine et viande hachée Kefta. Tajine de viande, Tajine de poulet. tajine de boeuf, tajine de légumes, tajine poulet abricot citron confit et olives.
Tajine de saumon
Préparation : dans le tajine mettez de l’huile d’olive et une couche de tomate .posez les morceaux de poisson ensuite le céleri et une 2 couche de tomate arrosez le ...
Tajine poisson : filet de panga et saumon
Ingrédients: - un filet de saumon coupé en morceau - un filet de pangas coupé aussi en morceau - 5 pommes de terre moyen - 3 carottes coupées en rondelle ...
Tajine de moules aux oeufs
Préparation : Mettre les moules dans un tajine ou marmites . Pelez les gousses d’ail, puis écrasez-les. Couper finement l’oignon, les tomates, le persil, Ajouter le jus de citron, une ...
Tajine de bouzroug, recette Tajine de moules
Préparation recette Tajine de moules, bouzroug à la marocaine : Mettre les moules dans le tajine, tomates, persil / coriandre, ail, sel, Poivre, piment doux, cumin et l’huile. faire revenir ...
Tagine d’escargots
Préparation : Bien laver les escargots en changeant l’eau (5 à 6 fois)…… prendre une grande cocotte mettre de l’eau laisser bouillir ajouter le citron vinaigre peu de sel et ...
Tajine raie, tajine de poisson à la marocaine
Préparation recette Tajine raie, tajine de poisson à la marocaine : Mettez dans un saladier tous les épices l’huile le Persil haché la ciboulette et la tomate rappée mélanger le ...
Tajine cabillaud, tajine poisson
Préparation Tajine cabillaud, tajine poisson : Dans un récipient mettre le demi verre de thé d’huile d’olive, mettre la cuillère à café de chaque épices (sel, Poivre, cumin, piment doux, ...
Tajine d’agneau makfoul marocain
Émincer les oignons. Placer la viande dans une cocotte avec la moitié des oignons, 1/2 cuillères à café de sel, 1/2 cuillères à café de poivre, 1/2 cuillères à cannelle ...
Tajine de veau aux poires
La recette : 1.Coupez le veau en morceaux et mettez-le dans un faitout, ajoutez la cannelle et le safran. Salez, poivrez. Couvrez avec de l?eau froide et faites cuire à frémissements ...
Tajine de poulet aux patates douces
Préparation : Lavez, flambez le poulet et coupez-le en morceaux Ebouillantez, pelez et épépinez les tomates. Coupez la chair en morceaux. Mettez les raisins secs à tremper dans l'eau tiède. ...
Tajine de boulettes aux pois chiches
La recette Préparer les boulettes : Faire une farce en malaxant le haché de boeuf, le persil, l'ail écrasé, une pincée de sel, du paprika, du poivre, du curcuma, les ...
Tajine de mouton aux amandes et oignons
La recette : 1.Coupez le mouton en morceaux. Mettez-le dans un faitout avec le cumin, le safran, les amandes, du sel et du poivre. Couvrez avec de l?eau froide et portez ...
Recettes Aïd el-Kebir : Tajine aux courgettes
Préparation : Dans une marmite,mettez, la viande, l'oignon, l'ail, l'huile, gingembre, safran, le un petit bouquet de coriandre, sel et poivre. Faites revenir le tout pendant 5 minutes à feu ...
TAJINE à L’AGNEAU et aux PETITS POIS : Tajine belhem ou jelbana
1 kg 1/2 de viande d'agneau coupée en morceaux (lhem mqete3) 2 kg d'artichauts 2 kg de petits pois (ou fèves fraîches) 1 cuillerée à café de gingembre 1 pincée de ...
Tagine de cailles façon fassi
Travaillez la semoule avec un verre à thé rempli d'eau et deux cuillères à soupe d'huile d'olive. - Versez la dans la passoire du couscoussier et la faire cuire trois ...
Tajine d’agneau aux pruneaux
Pelez les oignons et coupez-les en lamelles. Dans une cocotte, versez 2 CS d?huile, ajoutez les oignons. Mélangez et laissez-les à peine blondir 3 minutes, en remuant avec une spatule ...
Tajine de Kefta
Préparation : Dans un grand saladier, Mélanger la viande hachée, la moitié de la coriande, cumin, paprika, cannelle, gingembre, safran, sel et Poivre. Bien pétrir avec la main. Façonner avec ...
Ramadan : Tajine aux cuisses de poulet
Préparation : Faire revenir les oignons coupés et les cuisses du poulet dans l'huile d'olives, pendant 5 a 10 min su feu moyen, rajouter les épices et bien mélanger Arroser ensuite un ...
Recette Tajine de viande aux pruneaux
Préparation : 1. Dans une marmite, mettre à cuire le morceau de viande, le smen, l'oignon entier, le sel, le poivre noir , le safran et le bouillon cube . Rajouter ...
Recette du tajine rapide et Facile
Dans une marmite faites revenir le poulet avec l?huile d?olive. Ajoutez ensuite oignons et ail coupés trés fin. Après 3 à 4 minutes rajouter du piment doux et du cumin et mélanger ...
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