Aubergines
Aubergines, recettes d’Aubergines, Zaalouk aux Aubergines, tajine, aubergine farcie de viande hachée, aubergine farcie à l’agneau.
Video Choumicha : Lasagnes aux aubergines et aux œufs
Recette marocaine vidéo Choumicha Lasagnes aux aubergines et aux œufs. لازان بالبيض والباذنجان
Vidéo choumicha : Zaâlouk d’aubergines – Tektouka
Recette vidéo Choumicha de Zaalouk d’aubergines et de la taktouka marocaine.
Salade de Denjal – badinjal
Préparation : Lavez les aubergines. Les coupez en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur. Farinez au fur à mesure Chaque rondelles et les faire frire à la poêle dans de l’huile bien ...
Salade d’aubergines
Préparation : Laver les aubergines et les courgettes, sans les éplucher. Les couper en petits morceaux. Les faire cuire dans une cocotte avec l’huile, les gousses d’ail pressées, le sel, ...
Zaâlouk mderbel
Préparation recette Zaâlouk mderbel : Laisser les tomates bien cuire des une poêle jusqu’à ce qu’elle sèche d’eau puis ajouter l’ail, le persil, la coriandre et le cumin, Paprika et ...
Zaalouk à la marocaine
Préparation recette de Zaalouk à la marocaine : mettre les aubergines coupées en tous petits dès dans une poele antiadhésive avec un peu d’huile d’olive, rajouter l’ail haché et les ...
Tajine de viande, pommes de terres, zaalouk et frites d’aubergines
Préparation de la recette marocaine de tajine de viandes : mettez votre viande et votre oignon et les épices à mijoter en rajoutant un peu d’eau. après une fois la ...
Tajine de poisson et légumes
Préparation recette Tajine de poisson et légumes : mettre les poissons dans un plat allant au four,mettre dessus du persi de la coriandre,de l’oignon émincé, les epices et de l’huile ...
Tajine d’aubergines
Préparation Tajine d’aubergines : Couper l’oignon en lamelles et les tomates pelées et épépinées en petits dés. Les mettre dans une cocotte-minute avec la viande, 3 gousses d’ail hachées, l’huile ...
Tagine aux légumes léger facile et rapide
Recette Tagine aux légumes léger facile et rapide : Étapes de préparation du tajine aux légumes : Éplucher et couper les pommes de terre, patates douces et carottes. Laver les aubergines ...
Poissons farçis au four
Préparation: préparation de la farce: Mettre une quantité suffisante d’eau salée et de la porter au point d’ébullition avant de plonger légumes « carottes, pomme de terre, petit pois ». ...
Côtelettes aux aubergines.
Préparation : Bien mélanger la charmoula et passer toutes les côtelettes dans la préparation. Entreposer une côtelettes entre deux tranches d’aubergine.(les aubergines seront automatiquement imprégner de chermoula au contacte des ...
GRATIN DE POMMES DE TERRE
Préparation: beurrez un moule à gratin disposer une couche de purée pui une couche d’aubergines (qu’on fait sauté avec un peu d’huile) une couche de sauce tomate, une couche de ...
riz aux Légumes farcis avec viande hachée
dans une casserole mettre un verre de riz avec un verre d´eau et du sel cuire le riz demi-cuisson. dans une poêle huilé cuire 150 g de viande hachée en ...
Maakouda de poulet
Préparation recette Maakouda marocaine de poulet : - laver l’aubergine couper en rondelle, frire ds l’huile - dans une poêle frire le poule avec l’oignon, poivre, sel, l’huile, Gingembre, Curry, ...
Maakouda de viande hachée facile, recette Ramadan
Recette Maakouda de viande hachée : Préparation : Commencez par laver les légumes… l’aubergine, courgette, Couper l’aubergine et courgette en rondelle, et faire frire dans l’huile. Ensuite, dans un saladier ...
Aubergine farcie à la dinde
Préparation : couper les aubergines sur la longueur les évider et laisser bouillir dans un peu d’eau avec un gosse d’ail et sel Faite revenir l’oignon, tomate, l’ail écrasé, Persil ...
Aubergines à l’agneau
Préparation : Découper les aubergines en 2 dans le sens de longueur. Mettre l’huile à chauffer dans une grande poêle. Y frire les aubergines. Les déposer sur un papier absorbant. ...
Aubergine à la viande hachée
Préparation : couper l’aubergine en lamelle. frire l’aubergine. couper l’oignon en petit morceaux ajouter viande hache+ sel+ cumin+ poivre + persil. moulu les tomates avec sel , l’ail, persil. farcie ...
Couscous au khlii aux sept légumes
Préparation: Mettre l'eau dans la marmite à couscous, saler,ajouter piment doux , poivres safran 2 oignons coupés en quartiers les 500 g de khlii, après ébullition retirer les lanières de khlii. ...
Cuisine marocaine : Couscous aux sept légumes
Mettre la semoule à couscous dans un plat creux et arroser de 15cl d'eau tiède salée. Mélanger et détacher les grains avec une fourchette. Mettre la semoule dans le panier ...
Recette : Couscous Marocain
Préparation : Mettre dans la marmite a couscous la viande coupée en quartiers, 2 oignons émincés, les pois chiches trempées la veille, le choux coupe en morceaux, 100 g de ...
zaalouka
Préparation Eplucher les aubergines, les découper grossièrement, les saler, et les faire pocher avec de l?ail sur feu doux. Égoutter et réserver. Équeuter, monder et épépiner les tomates.les découper en morceaux ...
Spéciales Ramadan : Salade d’aubergines
Préparation Peler les aubergines puis les couper en gros cubes. Les faire bouillir pendant 1/4 h. Les égoutter pendant et laisser reposer 30 min. Les éponger avec du papier absorbant.
Les aubergines marinées
Ingrédients * 3 aubergines * 2 gousses d'ail * Persil et coriandre * 1/2 verre d'huile d'olive * 1/2 verre de vinaigre * sel, cumin, Paprika, poivre
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