Poissons

Retrouvez toutes les recettes du poissons à la marocaine sur cuisine du Maroc. Meilleures recettes de tajine de poissons.

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Bricks au thon

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Note moyenne : (3.8 / 5)

Recette de bricks au thon : Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les oeufs environ 10 minutes puis écalez-les et hachez-les finement. Dans un bol ou saladier, versez le ...

Recette de Crevette

Batboute aux Crevettes

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Note moyenne : (2 / 5)

Pâte : Mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, le beurre et le sel. Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse. Couper la pâte en plusieurs morceaux, les travailler ...

Couscousberbere

Couscous berbère : Aux filets de daurade

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Note moyenne : (2.1 / 5)

Préchauffez le four. Faites revenir à feu très doux les oignons émincés et les raisins secs dans une petite cocotte contenant l'huile. Ajoutez la cannelle, sel et poivre, et, poursuivez la ...

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Sardines aux Pommes de Terre

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Note moyenne : (2 / 5)

Écailler, vider et ôter tête et arêtes des sardines, les ouvrir et les mettre à plat. Les faire égoutter après les avoir rincées. Préparer une purée avec les pommes de ...

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Pastilla aux crevettes et calmars

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Note moyenne : (2.5 / 5)

Réservez d'abord 4 ou 5 crevettes pour la décoration. Décortiquez ensuite toutes les autres. Lavez les calmars, taillez-les en petits morceaux et faites-les cuire 10 minutes à feu moyen. Plongez ...

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Daurade Farcie

Recettes :
Note moyenne : (1 / 5)

Ebouillantez les tomates, pelez-les et coupez-les en petits dés. Lavez les poivron, éliminez le pédancule et les graines, taillez-les en lanières. Hachez finement les oignons, écrasez les gousse d'ail. Préchauffez ...

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Soles à l’Oignon

Recettes :
Note moyenne : (3 / 5)

Préchauffez le four à 170°C . Dans une poêle, faites revenir ensemble, à feu doux, les oignon émincés, le beurre, le persil haché, le sel et le poivre, pendant 5 ...

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Daurades à la marinade – Chermoula

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Note moyenne : (1.7 / 5)

Ecaillez les daurades. Enlevez les nageoires et la tête puis les vider. Les lavez parfaitement et les essuyer. Préparez la marinade puis en mélangeant ensemble tout les éléments. Découpez les ...

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Filets de Thon aux Câpres

Recettes :
Note moyenne : (0 / 5)

Mélangez soigneusement l'huile, le cumin, le piment, l'ail et le sel, puis enduisez-en les filets et laissez macérer 1 h. Faites frire les filets de thon dans l'huile chaude, 2 à ...

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Tajine de Poissons

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Note moyenne : (2.3 / 5)

Couper le poisson en dés (si possible de même grosseur), les mettre dans une jatte. Presser les citrons, en recueillir le jus et le verser sur le poisson qui devra ...

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Merlans frits

Recettes :
Note moyenne : (0 / 5)

Écailler, vider et laver les merlans. Faire chauffer un bain d'huile de friture à feu moyen. Farcir les merlans de chermoula et les passer dans la farine tamisée. Les faire ...

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Poissons aux Four

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Note moyenne : (2 / 5)

Piler la coriandre au mortier avec le gros sel et l'ail et mélanger dans un plat creux avec le piment doux, le piment fort, le cumin, le jus de citron, ...

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Poissons Frits

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Note moyenne : (0 / 5)

Dans une assiette mélanger le persil, l'ail, le cumin, le paprika, le sel et le jus de citron. Enduire le poisson pré-lavés avec cette marinade et en mettre une petite ...

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Loup à la Coriandre

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Note moyenne : (3 / 5)

Lavez le poisson sous l'eau courante froide. Avec un couteau, pratiquez quelques incisions sur les flancs du poisson. Mélangez l'huile avec les 2 coriandres, le poivre et le sel et ...

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Poissons M’chermel – Poissons Marinés

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Note moyenne : (3.3 / 5)

Ébouillanter, peler et concasser les tomates. Presser l'ail. Les mélanger aux épices, à 2 cuillères à soupe de concentré de tomate et au jus de citron. Dresser le poisson vidé ...

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CREPES AUX THON

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Note moyenne : (2 / 5)

Préparer tout d'abord la pâte à crêpes en mélangeant la farine, le sel et la levure en y versant un peu d'eau tiède. Bien pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ...

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Tajine de Poissons – belhout

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Note moyenne : (2 / 5)

Couper le poisson en dés (si possible de même grosseur), les mettre dans une jatte. Presser les citrons, en recueillir le jus et le verser sur le poisson qui devra ...

briwatte

Briouats aux poissons, bricks de poisson

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Note moyenne : (1.5 / 5)

Faire pocher quelques minutes le poisson choisi dans de l'eau salée ou un bouillon. Retirer peau et arêtes, émietter puis mélanger dans un récipient avec le persil haché, le piment ...