Spéciales Ramadan : Salade d’aubergines

salade-d-aubergines
Note moyenne des membres

(2 / 5)

Évaluer cette recette

1 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • boulette-de-sardine-au-thym

    Boulette de Sardine au thym

  • tajine-de-viande-hachee-pomme-terre

    Tajine de viande hachée et pomme de terre

  • daurade-facile-sauce-tomate-poivrons

    Daurade facile, sauce tomate et aux poivrons

  • brioches-marocaines

    Brioches marocaines

  • gateau-ramana-grenadine

    Gateau de ramana – grenadine

Préparation :

Peler les aubergines puis les couper en gros cubes. Les faire bouillir pendant 1/4 h. Les égoutter pendant et laisser reposer 30 min. Les éponger avec du papier absorbant.

Mettre les morceaux d’aubergines dans un saladier et les assaisonner avec une à deux cuillerées d’huile, une de vinaigre, vinaigre, une demi c. à café de sel, du poivre, du cumin et du piment selon ses goûts. Servir très frais.

Ingrédients :

- 1 kg d’aubergines
- 1 c à café de cumin
- 1 pincée de piment fort
- Huile
- Vinaigre
- Sel, poivre.

Publié le : 29 août 2008 par : | Catégorie : Toutes les Ramadan, Recettes de Salades

Envoyer un Commentaire


+ 2 = neuf

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles