Aubergine à la viande hachée

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Préparation :

couper l’aubergine en lamelle.
frire l’aubergine.
couper l’oignon en petit morceaux ajouter viande hache+ sel+ cumin+ poivre + persil.
moulu les tomates avec sel , l’ail, persil.
farcie lea aubergines au viande hache et fromage, roulé sous forme du cigare.
dans un moule du four ajouter les tomates et l’aubergine et mettez ds le four.

Ingrédient:

- 2 aubergine
- 250g viande hache
- 2 oignons
- persil
- fromage râpé
- cumin, sel, poivre
- 2 tomates
- l’ail

Publié le : 13 janvier 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Viande

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles