Tajine de poisson et légumes

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Préparation recette Tajine de poisson et légumes :
mettre les poissons dans un plat allant au four,mettre dessus du persi de la coriandre,de l’oignon émincé, les epices et de l’huile d’olives, bien mélanger.(moi je le fait a la main, c’est mieux)
laissez macérer.
dans une poele,faire revenir l’oignon,lavez et decoupez les pommes de terre,les tomates,les aubergines puis ajoutez les.Mettre du Persil et de la coriandre,les épices,le coulis de tomate et recouvrir d’eau,
pendant que ça cuit mettre les poisson au four environ 15 minutes a 180°c.
Dés que tout est cuit il vous suffit de disposez vos poisson sur votre tajine de légumes.

Ingrédients :
- 4 colins d’alaska (surgelés)
- 1 oignon
- 1 grosse aubergine
- 2 tomates
- 4 pomme de terre
- persil,coriandre
- 1 petit verre de coulis de tomate
- sel,poivre,ras el hanout,Paprika et piment fort.

Publié le : 13 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Tajines

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles