msemen El mafrou9a – au beurre et grains de fenouil

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Préparation :

Dans une jatte mélangez la farine les levure le sel .ajoutez l ‘eau petit a petit malaxez la pâte pendant une 10 de min (comme la pâte a pain )
farinez le plant de travail farinez le et étalez la pâte finement a l’aide du rouleau a pâtisserie
étalez le mélange de beurre et de huile sur toute la surface .saupoudrez de nafe3 et de sucre .
Rabattre les bords de la pâte comme pour msemen étalez le reste du beurre sur toute la surface.
Laissez reposer la galette au chaud.

Après une 30 de min faite cuire la galette au four chaud pendant 10 a 15min.

Ingrédients :

- 500g de farine 45
- 1cac de sel
- 1cas de levure boulangère
- 1cac de sucre
- de l’eau tiède
- 1cac de levure chimique

Garniture :

- 125g de beurre
- une demi tasse d’huile
- 1cas de nafe3 (Fenouil)en poudre
- 1cas de sucre ou de vanille

Publié le : 20 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes Pâtisseries

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles