Beghrir aux raisins secs

Préparation

dans un bol mélangeur

mettez les deux farine le sel la vanille la levure chimique
ensuite ajoutez l’eau le safran et la levure boulangerie.
Battez ce mélange pendant 10 min jusqu à ce que le mélange
devient crémeux. Laissez gonfler au chaud pendant 20 min .
Après le temps de pose ajoutez les raisins secs à la préparation mélangez délicatement.

Cuire les crêpes comme d’hab dans une poêle (pour crêpe)
et sans matière grâce .
Dégustez vos crêpes avec de l’huile d’olive ou avec du beurre et du miel

Ingrédient :

- 1 bol de semoule très fine
- 1/2 bol de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1cas de levure boulangerie
- 1/2cac de sel
- 1 sachet de vanille
- 100g de raisins sec
- 2 bols d’eau tiède
- une pincée de safran (facultatif)