Baghrir
Le baghrir aussi appelée (ghrayef, khringo, tibouajajin, tighrifine, korsa, بـغـريـر) est une crêpe à base de farine, semoule et levure. Les baghrirs ne sont cuites que sur une face et à la surface, on observe des petites cavités d’ou leur nom; Les crêpes au mille trous.
Vidéo Sousou Kitchen : Baghrir crêpes marocaine au 1000 trous
Nous avons déjà évoqué les crêpes marocaines précédemment, plus précisément crêpe feuilletée à la graisse. Comme vous le savez, la cuisine marocaine est diversifiée, les crêpes marocaine se décline en ...
Recette mini baghrir traditionnelle
Préparation : Mélanger bien tout ces ingrédients avec le robot ou avec un fouet Couvrir et laisser reposer 1 h Mettre une poêle sur le feu, la badigeonner du beurre ...
Baghrirs à la semoule
Préparation : vous mettez tout les ingrédients dans Moulinex puis une fois la pâte devienne onctueuse vous la laissé quelque temps (pas beaucoup) puis vous cuisez comme d’habitude les baghrirs ...
Baghrir au cacao
Préparation : Mélangez tous les ingrédients à part le cacao. Ajoutez de l’eau tiède petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte un peu liquide. Divisez ce mélange en deux. Ajoutez ...
Beghrir
Préparation : Diluer la levure dans un peu d’eau tiède légèrement sucrée. Tamiser ensemble la levure et la farine dans un grand saladier. Faire tiédir le lait et l’eau, saler, ...
Baghrire au thon farçi
Préparation : Dans une plaque au four mettre les baghrires sur un papier sulfurisée pour ne pas coller passer une couche de mélange « mayonnaises et la moutarde » Mélanger ...
Baghrir – Crêpes marocains
Diluer la levure dans un peu d'eau tiède légèrement sucrée. Tamiser ensemble la levure et la farine dans un grand saladier. Faire tiédir le lait et l'eau, saler, battre les ...
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