Tajine de dorade, poisson daurade aux légumes

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Préparation Tajine de dorade, daurade  poisson aux légumes :

Commencez par couper les pommes de terre en rondelles les carottes, le poivron, les tomates et un citron.
Faite mariner le poisson dans la chermoula ( marinade )
Prenez un tajine et mettez les pommes de terre, les carottes, le poisson, la tomate, le poivron et le citron.
Ajouter quelques olives vertes et quelques prunes.
Ajouter la tchermoula ( marinade ) un verre à thé d’eau, bien mélanger et verser sur le tajine.
N’oublier surtout pas de mettre un piment piquant pour relever le gout.

Si vous n’avez pas de Tajine, vous pouvez faire la même chose dans un plat au four.

Bonne dégustation

Ingrédients :

- 2 daurades
- 1 poivron vert ou rouge
- 2 tomates
- 500g pomme de terre
- 3 carottes
- 3 gousse d’ails
- chermoula de poisson ( marinade )

Publié le : 13 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Tajines

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles