Moules à la tomate

Note moyenne des membres

(0 / 5)

Évaluer cette recette

0 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • gratin-spaghettis-viande-hachee

    Gratin de spaghettis à la viande hachée

  • ghoriba-noix-de-coco-semoule-fine

    Ghoriba à la Noix de coco et Semoule fine

  • chowaya-dial-kefta-sardine

    Chowaya dial kefta dial sardine

  • gateau-fin-aux-amandes

    Gâteau fin aux amandes

  • cacher-viande-hachee

    Cacher à la viande hachée

Préparation :

Laver et nettoyer les moules. Laisser égoutter.
Dans une marmite, faire revenir la tomate, l’huile, le cumin, le sel, le Paprika, le persil, la coriandre et l’ail pendant 20min. ajouter de l’eau si nécessaire.
Ajouter les moules, le jus de citron et le citron confit coupé en morceaux et laisser mijoter 20min.
Servir très chaud.

Ingrédients :

- 2 kg de moules décortiquées
- 2 belles tomates râpées
- ½ botte de Persil haché
- ½ botte de coriandre hachée
- 2 verres à thé d’huile d’olive
- 8 gousses d’ail écrasées
- 1 c. à c. de cumin
- 1 c. à c. de sel
- 1 c. à s. de Paprika
- ½ verre à thé de jus de citron
- 1 citron confit

Publié le : 30 décembre 2014 par : | Catégorie : Toutes les Plats marocains

Envoyer un Commentaire


sept + 1 =

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles