Poulet mhamar ( rôti ) aux champignons et olives

Préparation recette Poulet mhamar ( rôti ) aux champignons et olives :

Dans une cocotte mettez de l’huile, le poulet, le sel et l’oignon laisser revenir 15 min en mélangeant
ajoutez les épices couvrir d’eau et laissez cuire jusqu’à la fin de cuisson retirez les morceaux de poulet mettez le au four pour rôtir. ajoutez dans la sauce les olives et les champignons
et servir
j’ai accompagné mon plat avec ces deux salades.

za3louk de brocoli

faite cuire 500g de brocoli a la vapeur avec de sel et de 2 ails après mettez dans une poelle ajouter un peu de l’huile d’olive et 1 c a c de cumin et c’est prêt.

Salade de pomme de terre :

300g de pommes de terre coupés en dés cuite a l’eau salé égouttés ajouter de l’huile d’olive 1 c a c de ciboulette séchée 1/2 c a c de cumin.

Ingrédients du Poulet mhamar ( rôti ) aux champignons et olives :

- 1 gros poulet coupé en quatre
- 1 oignons rapé
- 1c a c de poivre +1 de Gingembre+safran sel huile d’olive 1/2 verre a thé +2 gousse d’ail écrasé
- 1 boite de champignon en pied
- olives vertes