Comment éplucher les courgettes ? T-elle-est la question

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Peler ou éplucher les courgettes ? T-elle-est la question du jour !

Un peu de lexique avant de commencer : La courgette appartient à la famille des cucurbitacées. C’est une plante qui pousse au sol ; elle possède de grandes feuilles. Elle a des fleurs de couleur jaune, qui donnent le fruit appelé également courgette. On la cultive en potager ou en serre, selon le mode de production.

Les courgettes s’épluche pour garder leurs vitamine. Il ne faut l’épluchez en longueur qu’une seule fois après l’avoir rincée en frottant.

Publié le : 13 juin 2005 par : | Catégorie : Toutes les Leçons de cuisine

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles