Macédoine aux fruits de mer

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Recette Macédoine aux fruits de mer

Préparation recette de Macédoine aux fruits de mer :

Commencez par couper les légumes en petit cubes, les cuire à la vapeur 10 minutes en cocottes.

Dans un wok ou poêle, faire fondre un morceau de beurre, ajoutez les légumes, l’encornet et le morceau de poisson coupé en gros cubes.

Laissez fondre a couvert.

15 minutes après, ajoutez les fruits de mer sauf les crevettes qu’on rajoutera à la dernière minute.

Assaisonnez et laissez cuire sans couvrir 10 minutes environ.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Macédoine aux fruits de mer :

- Légumes de votre choix
- Poisson
- Encornet.
- Fruits de mer:moules sans coques, noix de saint jaques, crevettes roses.
- Beurre.
- Sel,Poivre,
- Thym,
- cumin
- curcuma.

Publié le : 18 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Plats de poissons

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles