Tajine raie, tajine de poisson à la marocaine

Préparation recette Tajine raie, tajine de poisson à la marocaine :

Mettez dans un saladier tous les épices l’huile le Persil haché la ciboulette et la tomate rappée
mélanger le tout ajouter les morceaux des ailes de raie bien mélanger
couper les pommes de terre en rondelles après avoir nettoyées
au fond de twijna mettre les pommes de terre ajouter les ailes
ajouter un verre a eau a la marinade qui reste dans le saladier et verser sur le poisson
ajouter le quart de citron confit et les olives couvrir et laisser cuire

Ingrédients :

- 800g de pomme de terre
- 500g d’aile de raie
- une tomate rappée
- 2gousse d”ails
- 1 a s de Persil haché +1 c a c de ciboulette
- sel + Poivre + kharkoum + Gingembre + cumin 1 c a c de chaque
- 1/4 de citron confits
- quelques olives vertes
- 1/2 verre a thé d’huile