Khoubz, le pain marocain

Note moyenne des membres

(0 / 5)

Évaluer cette recette

1 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • choumicha-biscuits-marocain-roules-confiture

    Vidéo choumicha : Biscuits marocain roulés à la confiture

  • poulet-roti-riz-legumes-sautes

    Poulet rôti sur un lit de riz et légumes sautées

  • salade-de-carottes-express

    Salade de carottes et persil

  • tajine-agneau-ananas

    Tajine d’agneau à l’ananas

  • saumon-au-four

    Saumon au four

Préparation :

Dans un grand plat creux mettre la farine. Faire un puits au centre, y mettre la levure diluée dans un peu d’eau tiède et le sel. Mélanger en ajoutant de l’eau tiède jusqu’à l’obtention d’une pâte consistante. Bien pétrir, en écrasant la pâte plusieurs fois avec les poings pour la rendre homogène. Travailler la pâte pendant 15 minutes avec les paumes des mains. Partager en 3 boules égales et rouler chacune sur le plan de travail pour avoir un cône. Placer le cône sur un peu de farine et l’aplatir pour avoir un pain rond d’1 cm d’épaisseur. Placer le pain sur un linge, couvrir d’un autre linge et d’une couverture . Laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 h à 1 h 30. Le pain doit doubler de volume. Préchauffer le four et piquer le pain avec une fourchette et enfourner pour 20 à 25 minutes.

Ingrédients :

1 Kg de farine
40 g de levure boulangère
Sel

Publié le : 8 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes Pâtisseries

Envoyer un Commentaire


× 8 = quarante

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles