Bricks au thon

2012-07-29
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Recette de bricks au thon :

Ingrédients

  • 8 feuilles de brick
  • 2 oeufs frais entiers
  • 200g de thon à l'huile
  • 5g de cumin
  • 10g de piment
  • des feuilles de coriandre ciselées
  • 20ml d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les oeufs environ 10 minutes puis écalez-les et hachez-les finement.

Dans un bol ou saladier, versez le thon, les oeufs, la coriandre ciselée, le piment et le cumin. il faut bien mélangez bien à l’aide d’une fourchette puis salez et poivrez selon votre goût.

Par la suite, garnissez le centre de chaque feuille de brick puis pliez-les en rectangles.

Faites-les dorer dans une poêle d’huile bouillante.

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