Delice ramadan : Dchicha (soupe de blé) avec Elben

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La recette :

1.Dans une casserole, portez à ébullition deux litres d?eau, mettez-y le piment, le safran et les oignons émincés, les 10cl d?huile et le blé concassé. Salez, poivrez. Faites bouillir pendant 1 heure à feu doux. Au bout de 50 minutes, ajoutez la coriandre et servez. Les ingrédients pour 6 personnes :

150g de blé concassé
1 oignon
5g de safran
5g de piment en poudre
10cl d?huile
10g de coriandre
sel et poivre du moulin

Publié le : 21 septembre 2008 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Soupes

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles