Recette Ramadan : Salade de fèves

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Recette du mois de Ramadan Salade de fèves :

Préparation de la salade de fèves :

Éplucher les fèves et les faire cuire d’eau bouillante pendant une 15 minutes. Les égoutter et les laisser refroidir.
Quand les fèves sont froides, les mettre d’huile, de vinaigre, de sel, de poivre, de cumin et de coriandre hachée.

Cette salade peut également être servie tiède.
Ingrédients :

1 kg de fèves fraîches
2 gousses d’ail
1 pincée de cumin
1 c à café de coriandre hachée
Huile
Vinaigre
Sel, poivre.

Publié le : 14 août 2008 par : | Catégorie : Toutes les Ramadan, Recettes de Salades

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles