Chorba aux petits pois

Préparation :

faites revenir les escalopes de dinde dans de l’huile d’olive puis ajoutez l’oignon haché remuer et laisser quelque minutes, rajoutez la coriandre, les épices, le coulis de tomate et les petits pois mélangez, mouillez avec la quantité d’eau que vous voulez puis laissez cuire 15 minutes avant de servir mettre les pâtes car çà cuit vite mélangez, vérifiez assaisonnement.

Ingrédients :

- 400 g d’escalope de dinde ou de poulet
- un oignon
- une botte de coriandre haché
- coulis de tomate
- un verre de petits pois
- un verre de langue d’oiseaux ( lssan tayr)
- sel et poivre
- un peu de Gingembre
- safran.