Chorba aux petits pois

Préparation :

faites revenir les escalopes de dinde dans de l’huile d’olive puis ajoutez l’oignon haché remuer et laisser quelque minutes, rajoutez la coriandre, les épices, le coulis de tomate et les petits pois melangez, mouillez avec la quantité d’eau que vous voulez puis laissez cuire 15 minutes avant de servir mettre les pates car ca cuit vite mélangez et vérifiez assaisonnement.

Ingrédients :

400 g d’escalope de dinde ou de poulet
un oignon
une botte de coriandre haché
coulis de tomate
un verre de petits pois
un verre de langue d’oiseaux (lssan tayr)
sel et Poivre
un peu de Gingembre
safran.