Chorba fassia – soupe de fes

Note moyenne des membres

(0 / 5)

Évaluer cette recette

1 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • sables-chocolat-noix-de-coco

    Sablés au chocolat et noix de coco

  • harcha-maghribia

    Harcha maghribia

  • pate-brisee

    Pâte brisée, recette pâte brisée rapide et facile

  • courges-caramelisee-aux-amandes

    Courges caramélisées aux amandes

  • chich-taouk

    Chich taouk

Pelez et détaillez en dés les légumes sauf les tomates.

Dans un faitout, déposez la viande, les légumes coupés (sauf les tomates), le persil et l’oignon hachés, l’huile, le sel, le poivre et le safran. Couvrez de 2 litres d’eau et portez à ébullition.

250 g de veau
2 carottes
2 navets
2 branches de céleri
3 belles de tomates
1 oignon
2 pommes de terre
1 bouquet de persil
1/2 verre à thé de vermicelle
1 c. à soupe d’huile
1 dosette de safran
sel
poivre

Pendant ce temps, pelez les tomates et concasez-les.
Versez la purée de tomates dans la faitout, mélangez. Couvrez et laissez mijoter pendant 1 h.
Après 50 mn de cuisson, versez le vermicelle en pluie. Fermez aux 3/4 et laissez cuire.

Publié le : 23 avril 2009 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Soupes

Envoyer un Commentaire


+ cinq = 7

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles