Rosco de tanger

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Préparation :

Mélanger tout les ingrédients ensemble et finir par la farine jusqu’à obtention d’une pâte ferme et malléable.
Travailler cette pâte quelques minutes.
Confectionner des petits bâtonnets, mouiller les extrémités avec de l’eau et coller les deux bouts ensemble de façon à former un anneau.
Frire les anneaux sur les deux cotés, les disposer sur du papier absorbant pour évacuer le trop plein d’huile.
Rouler les ROSCO dans du sucre glace et servir tiède ou Froid avec un bon thé à la Menthe.

Ingrédients:

- 3 oeufs
- 1 verre a thé de sucre
- 1 verre à thé d’huile
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 caf à de levure chimique
- 1 cas de hab lahlawa en grain
- Farine (quantité nécessaire jusqu’à obtention d’une pâte ferme)
- Huile pour la friture des ROSCO
- Sucre glace

Publié le : 21 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes Pâtisseries

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles