Fekkas aux amandes

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Préparation:

Chauffer le four, Mélanger tout : œufs, sucre, huile, amande, Sésame, raisins, anis, sucre vanille, fruits confits, sel, levures et après ajouter la farine tamisée jusqu’à obtention d’une pâte malléable, Former de gros bâtonnets badigeonner la surface a l’aide d’un pinceau par le mélange de 2 jaune d’œufs et Nescafé. Les disposer sur tôle huilée et cuire à moitié à feu doux c’est mieux de mettre la tôle sur le feu pour qu’il se gonfle, et après 15mn essayer de mettre la tôle sous le feu pour 5 a 10mn, retirer du four.

Laisser reposer jusqu’au lendemain et découper en rondelles d’un demi centimètre d’épaisseur. Disposer sur tôle et faire dorer au four une dizaine de minutes.

Ingrédients:

- 1 bol des œufs (presque 7oeufs)
- 1 bol de sucre semoule
- 1 bol d’huile
- 1 bol d’amende coupée
- 1 verre de grain de Sésame
- Un peu de grain d’anis
- 1 verre de raisins secs sans pépin
- une 1/2 boite de fruit confits
- 2 sachets de levure pâtisserie
- 1 sachet de sucre vanille
- un peu de sel
- farine (presque 1kg et demi)
- 2jaunes d’œufs + 1 sachet Nescafé

Publié le : 15 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes Pâtisseries

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles