Chaussons aux kefta, viande hachée

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Recette Chaussons aux kefta, viande hachée.

Préparation recette de Chaussons aux kefta, viande hachée :

Préparation de la pâte des chaussons :
Commencez par Mélanger farine, sel et huile pour obtenir un sable.
Ajouter l’eau.
Mélanger jusqu’à ce que la boule se forme (très pratique à faire au robot).
Fariner un plan de travail pour étaler la pâte.

Ingrédients de la pâte des chaussons :

- 300 g de farine
- 1 dl d’huile (1/2 huile d’olive, 1/2 huile de table)
- 1 dl d’eau
- sel

Préparation de la farce :

mélangez les éléments de la farce (sans le jaune d’œuf qui est pour la dorure)
étalez votre pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien fine puis coupez des ronds du diamètre souhaité et farcissez les et refermez en collant avec un peu de jaune d’œuf, badigeonnez les avec le jaune d’oeuf et glissez au four.

Ingrédients de la farce :
- un oignon rissolé
- de la viande hachée épicée rissolée aussi
- de la sauce tomate
- du fromage râpé
- un jaune d’œuf

Bonne dégustation

Publié le : 14 mai 2015 par : | Catégorie : Toutes les Chaussons salés

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles