Couscous
Recettes de couscous marocain sur cuisinedumaroc.com. Couscous royal, couscous poulet, couscous agneau. Toutes les recettes du couscous.
Saycok ou Saykok, recette Semoule de cousous au lait
Dans un grand plat, mettre la semoule et l'arroser d'1 grand verre d'eau tiède. Laisser reposer un peu pour l'absorption. Séparer les grains en mélangeant entre les mains. Mettre la ...
Semoule aux Fruits Secs – seffa ou el-ssefa
Mettre les raisins à gonfler dans de l?eau chaude. Verser la semoule en pluie dans le lait bouillant sucré. Ajouter les épices. Laisser cuire à feu doux en remuant pour ...
Couscous au chou
Epluchez les fèves, lavez-les et coupez le chou en gros morceaux. Dans le bas du couscoussier, mettez l?huile, la viande , les grains de coriandre, le sel et le poivre et ...
Couscous berbère : Aux filets de daurade
Préchauffez le four. Faites revenir à feu très doux les oignons émincés et les raisins secs dans une petite cocotte contenant l'huile. Ajoutez la cannelle, sel et poivre, et, poursuivez la ...
Couscous au châtaigne
Réduisez les châtaignes en miettes et gardez les à part La préparation du couscous ne change pas, mais vous devez ajouter les clous de girofles au bouillon et les châtaignes pilées ...
Couscous aux oignons caramélisés (tfaya)
Dans le bas du couscoussier, mettez la viande, les oignons coupés très fin, les épices et 1 verre d'eau. Portez a ébullition et laissez cuire ½ heure, goûtez et rectifiez ...
Couscous Royal
Découper les parties nobles du poulet (cuisse, blanc et ailes) en morceaux et l'épaule d'agneau en cubes assez gros. Dans le bas du couscoussier, faites revenir à feu vif pendant ...
Couscous aux Oignon – Couscous T’Fayat
Dans le bas du couscoussier, placer la viande en morceaux, l'oignon émincé, la coriandre, le safran et le curcuma. Saler, poivrer, recouvrir d'eau à niveau. Placer le couscoussier sur la ...
Couscous d’Ourika
Laissez tremper les poids chiches 12 heures dans l'eau froide. Dans le bas du couscoussier, mettez la viande, le beurre, les oignons émincés, les poids chiches égouttés, le safran, l'huile, ...
Couscous aux sept légumes
Découper la viande de boeuf en morceaux. Les mettre dans la marmite à couscous. Couvrir de 5 litres d'eau froide Ajouter les oignons coupés en morceaux, le safran, le piment ...
Couscous, recette de couscous
Découper la viande de mouton et de boeuf en morceaux. Les mettre dans la marmite à couscous. Couvrir de 5 litres d'eau froide Ajouter les oignons coupés en morceaux, le ...
Couscous aux crevettes
Dans le bas du couscoussier, mettez de l'eau, la coriandre, le sel , le poivre, la moitié du safran, les oignons épluchés et lavés ( utilisez les têtes d'oignon et ...
Couscous au Poisson
Pour la sauce : Hâchis d'ail et persil et recouvrir de la sauce de cuisson du poisson Faire une sauce tomate liquide : Dans le couscoussier, faire revenir l'oignon ...
Couscous Marocain au viande de mouton et boeuf
Recette couscous à la marocaine : Le couscous est un plat d’origine berbère. Le couscous est à base de semoule de blé dur. il est servi avec souvant avec des ...
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