Zlabia Maghribia

2012-06-19
cuisinedumaroc-zlabia-ramadan

Ingrédients

  • 1kg de Farine
  • 250g de Miel
  • 20g de Levure de boulanger
  • Huile pour la friture
  • Sel

Disposez la farine en fontaine dans une jatte et versez la levure délayée dans un verre d’eau un peu tiède.
Par la suite salez et pétrissez avec vos mains pour obtenir une pâte Molle puis couvrir d’un linge et laissez durant 3 heures environs.
Prenez un morceau de pâte puis faites une couronne et les prolonger dans de l’huile très chaude pour friture. en même temps, chauffer le miel dans une casserole. Attendre que les beignets soient dorés, les mettre dans le miel et les retirez puis les dressez sur un plat.

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