Lyamania aux amandes

Préparation :

mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat et amande..
bien pétrir la pâte. la diviser en 7 boules les 6 premières (taille de mandarine) et la septième un peu plus grande.
étaler la première boule (nwar9ouha bhal mssemen) il faut servir avec un peu d’huile et beurre fondu pour l’aplatir.
beurrer un grand moule de préférence celui de pastilla ou bien tout simplement un grand moule à tarte.. déposer la 1ere mssemna ensuite la deuxième puis mettre dessus une couche de chocolat encore une troisième mssemen puis une couche de chocolat ainsi de suite….
la dernière mssemna sera un plus grande va nous servir de couvrir les autres. bien prendre soin de couvrir les côtés..
badigeonner le dessus avec un jaune d’oeufs et laisser reposer 1 h et demi.
avant d’enfourner, on met de sucre semoule au dessus et une poignées d’amandes effilés.

Ingrédients :

- 500g farine
- 2 oeufs
- 1 sachet levure chimique
- une peu de levure boulangère
- 1 verre de sucre
- eau tiède
- 1/2 verre de beurre fondu
- chocolat vermicelles
- amandes effilés