Gateaux à la poudre d’amande

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Préparation :

mélangez la poudre d’amandes avec le sucre et la vanille
puis ajoutez le beurre ramolli et les jaune d’œuf + 1cas d’eau de fleurs d’oranger travaillé bien cette pate .
faire des petite boules et des petits boudin jusqu’à épuisement de la pâte .

trempez les boules dans du blanc d’œuf puis dans le pralin appuyez au centre de la boule pour avoir un petit trou

ensuite trempez les boudin dans du blanc d’œuf puis dans du sésame donnez leurs la forme du corne de gazelle

enfournez le four doux une 15 de min

laissez refroidir .remplissez les trous de confiture au choix et décorez avec des petite rose en pâte d’amande.

Ingrédients :

- 500g de poudre d’amandes
- 250g de sucre glace
- 2 jaune d’œufs
- 2 cas de beurre +-pour rassembler la pâte
- 1 sache de vanille
- du sésame pour enrober les corne de gazelle
- du pralin pour enrober les petite boules de mchawak
- de la confiture
- des petites fleurs en pâte d’amandes

Publié le : 21 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes Pâtisseries

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles