Courges caramélisées aux amandes

Préparation :

faites cuire la courge dans un couscoussier jusqu’à ce qu’il soit tendre.

dans une poele, mettez du beurre, la courge et faite venir à l’aide d’une cuillère de bois.
ajouter le sucre, sel,la cannelle et l’eau de fleur d’oranger…. mélanger j’usqu’à ce l’eau s’évapore et la couleur brunisse.

laisser froidir, former des boules et décorer avec les amandes éffilés.

Ingrédients :

700g de courge
3 càs sucre semoule
2 cas de beurre
une pincée de sel
2 càs eau fleur d’oranger
1/2 càc de cannelle