Cigares aux amandes

cigares-aux-amandes
Note moyenne des membres

(0 / 5)

Évaluer cette recette

0 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • gratin-de-patates-douces

    Gratin de patates douces

  • gateaux-algerois

    Gâteaux algérien

  • cannelloni-italiano

    Cannelloni italiano

  • sbi3ate-aux-amande

    Sbi3ate aux amande

  • poulet-aux-abricot-confit-chocolat

    Poulet aux abricot confit et chocolat

Préparation :

Monder les amandes et les laisser sécher quelques minutes, frire le 1/4. Mélanger avec le reste des amandes, le sucre et l’eau de fleur d’oranger. Passer au mixeur une première fois. Mélanger la pâte avec la cannelle et le beurre.
Repasser au mixeur et bien travailler la pâte jusqu’à obtenir une pâte compacte,rajouter le blanc d’oeuf.
Partager la pâte en petites boules et les rouler en forme de bâtonnets.
Pour chaque feuille de brick, couper deux bandes de 7 cm en partant du milieu.
Déposer un bâtonnet de farce sur l’extrémité du rectangle Rabattre les deux long côtés vers l’intérieur.
Rouler la feuille autour de la farce. Mettre un peu de jaune d’oeuf sur le bout de la feuille de brik pour faire coller le cigare. Les faire dorer de tous les côtés dans l’huile bouillante et plonger immédiatement dans le miel chaud.
Égoutter et une fois les cigares refroidis, conserver hermétiquement dans une boîte.

Ingrédients : Pour 28 cigares

14 feuilles de brick
250 g d’amandes
150 g de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de cannelle
2 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
1blanc d’oeuf
1 noix de beurre
Huile pour friture
100 g de miel liquide
1 jaune d’oeuf

Publié le : 15 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes Pâtisseries

Envoyer un Commentaire


− 4 = un

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles