Tortilla de chou-fleur au cacher

Recette Tortilla de chou-fleur au cacher.

Préparation recette de Tortilla de chou-fleur au cacher :

Commencez par détailler chaque fleur du chou-fleur et le mettre dans une cocotte minute ou à défaut une grande casserole et laisser cuire.

Pendant ce temps, coupez le cacher en fines tranches puis prendre une poêle et y mettre un peu d’huile et les faire rissoler légèrement.

Prenez un grand saladier, cassez les œufs et les assaisonner avec le sel et le Poivre. Battez-les en omelettes.

Une fois le chou-fleur cuit, déposez-le dans la poêle avec les tranches de cacher, assaisonnez avec le sel, Poivre et le Thym et laisser cuire pendant 2minutes.

Ensuite, versez les œufs et laissez cuire puis retournez la tortilla sur l’autre face et laissez à nouveau cuire jusqu’à ce qu’elle devienne dorée.

Bonne dégustation

Ingrédients :

- 1 chou-fleur
- des tranches de cacher
- 4 œufs
- sel et Poivre
- Thym
- huile de table