Tarte aux légumes

Recette Tarte aux légumes.

Préparation Tarte aux légumes :

Commencez par faire revenir un à un les légumes dans l’huile d’olive avec les herbes de Provence, du sel et le Poivre

Préparez l’appareil pour la tarte et mélangez la crème fraiche, le sel, l’œuf, la noix de muscade et le fromage râpé.

Garnir la pâte brisée. Versez y les légumes et par dessus la crème préparée.

Parsemez de fromage râpé.

Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que les tartes soit dorées.

Bonne dégustation

Ingrédients :

- 1 fond de pâte brisé
- 1 demi aubergine coupé en dés
- 1 courgette coupé en dés
- 1 demi poivron pareil coupé en dés
- 1 carotte râpée
- fromage râpé
- 1 petite boite de crème fraiche
- 1 œuf
- herbes de Provence
- huile d’olive
- sel
- Poivre
- noix de muscade