Poulet mhamar (Rôti)

cuisinedumaroc-poulet-fritte-djaj
Note moyenne des membres

(5 / 5)

Évaluer cette recette

1 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • fekkas-au-thym

    Fekkas au thym

  • rate-de-veau-farcie

    Recette Rate de veau farci à la viande haché et riz

  • brioche-facile-forme-de-pyramide

    Brioche facile forme de pyramide

  • tajine-boulette-de-kefta-tomate

    Tajine de kefta, boulette de Kefta à la tomate

  • daurade-chermoula-dorade

    Daurades aux légumes

Préparation recette du Poulet mhamar (Rôti) :

Dans une marmite ou un tajine mettre les morceaux de poulet bien lavés, les épices, l’huile, l’oignon et l’ail et le Persil et la pulpe du citron confit.

Bien mélanger pour faire imprégner les morceaux de poulet de ce mélange, laisser rissoler 10mn.

Ajouter l’eau et laisser cuire.

Mettre vos morceaux de poulet dans une plaque huilée
badigeonner d’un peu de beurre et passer au four.

En attendant faire réduire la sauce.

Mettre le poulet dans le plat de service napper de sauce.

mettre les olives et le citron confit coupé en lamelles.

Ingrédients :

- un poulet coupé en morceaux
- un gros oignon émincé
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1/2 càc de safran
- 1/2 càc de curcuma
- 1 càc de Gingembre
- 1 c à c de smen
- un verre d’huile:(moitié huile d’olive moitié huile de – tournesol)
- sel citron confit
- olives vertes
- 1 bonne càs de Persil haché
- des frites

Publié le : 13 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Volailles

Envoyer un Commentaire


7 − un =

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles