Poulet frites à la marocaine

cuisinedumaroc-poulet-fritte-djaj
Note moyenne des membres

(0 / 5)

Évaluer cette recette

0 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • pastilla-mousse-vanille-ananas-caramelise

    Pastilla à la mousse de vanille et ananas caramélisé

  • tajine-aux-legumes-et-blanc-de-poulet

    Tajine au légumes et blanc de poulet

  • choumicha-lasagnes-aux-aubergines-oeufs

    Video Choumicha : Lasagnes aux aubergines et aux œufs

  • salade-fraicheur-ete

    Salade fraicheur d’été

  • gratin-fruits-de-mer

    Gratin de fruits de mer

Préparation Poulet frites à la marocaine :

Éplucher les oignons et les couper en fines lamelle. Dans une cocotte-minute mettre le poulet, les abats, l’oignon et l’ail haché. Ajouter l’huile d’olive, les épices, le coriandre et un petit verre d’eau. faire revenir pendant 5 minutes sur feu doux, en remuant de temps en temps. Recouvrir d’eau et faire cuire à couvert pendent 40 à 50 minutes sur feu moyen. Faire réduire la sauce. Préparer pendant ce temps les frites que vous disposerez sur le poulet.

Ingrédients :

- Un poulet fermier découpé et ses abats
- 4 oignons moyens
- 4 gousses d’ail
- Huile d’olive
- 1/2 bouquet de coriandre lavé et ficelé
- Gingembre, safran
- Sel, poivre
- Frites

Publié le : 13 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Volailles

Envoyer un Commentaire


un × 2 =

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles