Poulet frites à la marocaine

cuisinedumaroc-poulet-fritte-djaj
Note moyenne des membres

(0 / 5)

Évaluer cette recette

0 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • boulettes-de-sardines

    Boulettes de sardines

  • pate-a-beignet

    Pâte à beignet

  • petites-brioches-au-chocolat

    Petites Brioches au chocolat

  • chausson-farci-champignons-olive-tomates-fromage

    Chausson farci aux champignons, olive, tomates et fromage

  • couscous-aux-pigeons-farcies

    Couscous aux pigeons farcies

Préparation Poulet frites à la marocaine :

Éplucher les oignons et les couper en fines lamelle. Dans une cocotte-minute mettre le poulet, les abats, l’oignon et l’ail haché. Ajouter l’huile d’olive, les épices, le coriandre et un petit verre d’eau. faire revenir pendant 5 minutes sur feu doux, en remuant de temps en temps. Recouvrir d’eau et faire cuire à couvert pendent 40 à 50 minutes sur feu moyen. Faire réduire la sauce. Préparer pendant ce temps les frites que vous disposerez sur le poulet.

Ingrédients :

- Un poulet fermier découpé et ses abats
- 4 oignons moyens
- 4 gousses d’ail
- Huile d’olive
- 1/2 bouquet de coriandre lavé et ficelé
- Gingembre, safran
- Sel, poivre
- Frites

Publié le : 13 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Volailles

Envoyer un Commentaire


2 + = trois

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles