Poulet farci aux couscous et fruit sec

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Préparation Poulet farci aux couscous et fruit sec :

faite votre charmola du poulet ordinaire ,et badignoé
avec le poulet.

Mélanger les ingredients de la farce, farcir avec
le poulet, les coudre .

Dans une marmite, faire chauffer l’huile y faire
revenir l’oignon, ajouter le poulet dans la marmite et
les épices, laisser rissoler pendant quelques minutes . Ajouter l’eau et laisser cuire

Quand c’est cuit,ajouter le miel laisser mijoter quelques
minutes et servir chaud. décoré d’amande et acajou frit et des
demi oeuf dur .
Vous pouvez dressez du couscous à part.

Ingrédients Poulet farci aux couscous et fruit sec :

Farce :
300 g de couscous cuit
100 g de raisins secs
150 g d’amande mondées,frit et concassés
1 c. à café d’eau de fleur d’oranger
Beurre fondu
Sucre glacé
cannelle
4 oignons
persil
safran
curcuma
Gingembre
Poivre blanc
1 batonet de cannelle
3 cs de miel
3 poulets lavés
Huile
sel

Publié le : 13 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Volailles

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles