Poulet aux raisins secs

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Préparation du poulet rôti aux raisins secs : (Djaj mhemer bezbib)

Dans un fait tout, mettre un peu d’huile d’olive y faire revenir le poulet jusqu’à coloration puis rajouté l’oignon, laisser macéré un peu, puis ajouter les épices, mélanger tous puis rajouté un grand verre d’eau et laisser cuire, vérifier la cuisson dés que le poulet et cuit retiré le et mettre au four pour le grillé un petit peu ( facultatif) rajouté dans la sauce les raisins sec puis le miel, mélanger puis fermé et laisser cuire quelque minutes jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse

Ingrédients :

- un poulet entier ou en morceau
- 2 ou 3 oignon coupé en lamelle fine
- sel, poivre
- une c à c de cannelle
- un peu de safran
- un peu de Gingembre
- deux petites cuillère a café de miel
- la moitié d’un bol de raisins secs

Publié le : 13 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Volailles

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles