Feuilletés de poulet à la marocaine

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Préparation recette Feuilletés de poulet à la marocaine :

Dans une terrine mélanger la farine, la levure, le sel, sucre, 50g de beurre, l’oeuf avec le lait tiède bien pétrir et laisser couvrir un 1/4 h .
Sur une surface fariné étaler la pâte et mettre au milieu le beurre restons ramassé les bord en quatre et étaler de nouveau et plier en trois recommencer l’opération 4à6 fois .étaler de nouveau étaler dessus la farce( vous pouvez utilisez n’importe qu’elle farce )
plier la pâte sur elle même et découper des rondelles et déposé sur une plaque allant au four huilée ( moi j’ai pincé la patte de deux coté pour avoir une forme un peu carré. et couvrir pour lever au moment de cuire badigeonner de jaune d’œuf . et cuir

Ingrédient Feuilletés de poulet à la marocaine :

Pour la pâte :
500g de farine
300g de margarine ou beurre
1 œuf battu
2 càs de levure de boulanger
une pincé de sel
1càs de sucre
1/2 de lait tiède selon l’absorbation de la farine
Pour la farce :
le reste de mes pastilla au poulet
Jaune d’œuf battu

Publié le : 8 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Volailles

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles