Cuisses de dinde aux figues

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Préparation recette des Cuisses de dinde aux figues :

Dans une marmite mettre l’huile, l’oignon tranché. La cuisse de la dinde
faire mijoter également sur toutes les faces.
Après ajouter Gingembre, l’ail, sel, poivre, safran puis mouiller avec un verre d’eau.
Mettre la marmite sur feu moyen jusqu’à la cuisson total de la dinde

Faites cuire les figues dans une casserole avec l’eau suffisant, rajouter le sucre, cannelle et faire mijoter quelques minutes puis éteindre le feu.

Dans un plat de présentation mettre la cuisse de la dinde avec la sauce rajouter les figues caramélisées, arroser le plat avec le reste de sirop de figue saupoudrer de grain de Sésame

Ingrédients des Cuisses de dinde aux figues :

- Cuisse de la dinde (500g)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail écrasée
- 2 cà s d’huile
- ½ c à c de Gingembre en poudre
- un peu de safran en poudre
- ½ cc de poivre
- ½ cc de sel
- 1 verre d’eau
- 100g de figue ( j’ai utilisé figue congelé »
- un peu de sucre
- un peu de cannelle en poudre
- grain de Sésame doré

Publié le : 8 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Volailles

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles