Chaussons au poulet

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Préparation recette des Chaussons au poulet :

Mélanger la farine,le beurre mou et le sel pour obtenir une patte sableuse,ajouter l’eau.
Mélanger jusqu’à ce que la boule se forme et laisser reposer au frais pendant 30 min

Pendant ce temps là

faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile, ajouter les épices,le poulet et les carottes, laisser sur feu doux,rajouter 1/2 verre d’eau ,faites cuire environ 15 min.
Hors du feu ajouter le fromage râpé.

Fariner un plan de travail pour étaler la pâte.
Découper avec un emporte pièce des ronds
Mettre 1 c à s de farce dans chaque rond.
Fermer les bords.
Badigeonner d’œuf battu.
Mettre à four chaud 15 minutes.
Servir chaud.

Ingrédients des Chaussons au poulet :

500 g de blanc de poulet coupés en dés
2 carottes coupés en dés
50 g de fromage râpé
un peu de coriandre haché
1 gros oignon+1 gousse d’ail hachés
sel,
1/2 c à c de poivre,de Gingembre,de cumin
2 c à s d’huile d’olive
1 jaune d’oeuf

Pâte brisée
250 g de farine tamisée
125 g de beurre mou
sel
1 verre d’eau

Publié le : 8 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Volailles

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles