Bricks de poulet aux pommes de terre

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Préparation recette de cuisine marocaine Bricks de poulet aux pommes de terre :

Commencer par hacher le blanc de poulet au robot avec le persil, la coriandre et l’oignon. Mettre dans une poêle un filet d’huile d’olive et faire cuire le poulet. Mettre toute les épices, rajouter l’eau et laisser mijoter 10 minutes. Mettre les pommes de terres coupés en dés dans une casseroles d’eau salés et faire cuire pendant 10 minutes. (sa va dépendre de la variétés de pdt) Mélanger les pdt et le poulet rectifier assaisonnement mettre des olives verte. Formes vos bricks en triangle ou en cigare.

Ingrédient des briouat Bricks de poulet aux pommes de terre :

250 gr poulet haché
coriandre et persil
1 oignons
6 pommes de terres coupés en petit dés
olives verte coupés en morceaux
1 càc sel
2 càs huile d’olive
1 càc poivre
1 càc cumin
1 pincé safran (facultatif)
1 càc de curcuma
harissa(facultatif)
Huile friture
feuilles de brick
5 cl d’eau

Publié le : 25 août 2009 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Volailles

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles