Viande au citron rapé et aux amandes

viande-au-pomme-de-terre-olive
Note moyenne des membres

(0 / 5)

Évaluer cette recette

0 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • feuilletes-aux-thon-pomme-de-terre

    Feuilletés aux thon et pomme de terre

  • salade-d-endives

    Salade d’endives

  • chermoula-marinade

    Chermoula, Marinade

  • choumicha-soupe-asiatiques

    Vidéo choumicha : Soupe asiatiques

  • soupe-de-poisson

    Soupe de poisson

Préparation culinaire Viande au citron rappé et aux amandes :

Dans une marmite mettez la viande, les oignions, les gousses d’ail, le citron râpé, l’huile, smane, le safran (alhor), le curcuma, du sel, poivre et faites revenir jusqu’à ce que la viande et les oignions deviennent dorés et après ajoutez l’eau et laissez cuir sur feu doux.

Vous pouvez accompagner votre viande avec des amandes ou bien des olives vert et aussi les frittes.

Ingrédients :

- 2kg de viande
- 1 citron confit râpé avec le zeste
- 4 gousses d’ail râpé
- 1 verre d’huile (½ verre d’huile d’olive + ½ verre d’huile de table)
- ½ c à c de beurre salé (smane)
- Un peu de safran (z3afrane  alhor)
- Un peu de safran normal ou bien curcuma
- Poivre
- Sel
- 3 à 4 oignions moyens coupés fin

- 1 ½ verre d’eau chaude

Publié le : 13 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Viande

Envoyer un Commentaire


un + 4 =

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles