Rôti de la viande à la moutarde

Préparation recette Rôti de la viande à la moutarde :

lavez bien les morceaux de viande et laissez égoutter, dans une bassine mélangez tous les ingrédients, sauf l’ail que vous coupez en longueur et que vous introduisez dans la viande en mettant des petits trous. Laissez macérer 1h, puis mettez le au four,à une température de 200° et chaque fois vérifiez s’il est prêt avec la pointe du couteau,

Ingrédients :

– morceaux de viande
– 2c à s de moutarde
– 3 gousses d’ail
– noix de muscade
– 3 c à s de beurre
– sel, poivre
– 1 verre d’eau