Pieds de veau aux pois chiches, recettes aid al-adha

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Préparation:

faire revenir dans un peu d’huile l’oignon émincé, les tomates concassées, les pieds de veau, le bol de pois chiche, les épices, vous faîtes revenir, vous couvrez d’eau froide et laissez cuire 45 mn. Dans la cocotte bien sûr

C’est très simple à faire et très bon, pour celles qui aiment les pieds de veau comme moi , petite astuce , couvrez suffisamment pour que cela ne colle pas, ou alors vous surveillez.

Ingrédients:

2 pieds de veau, coupés en tronçons par votre boucher

pois chiche (un bol à peu près)

4 tomates moyennes

1 oignon moyen émincé très finement

de l’ail 3 ou 4 (moi j’ai mis de l’ail en poudre 1 c à café).

sel selon le goût

1 c à café de poivre rouge doux

1 c à café  de Gingembre en poudre

1 c à soupe de cumin

Publié le : 13 avril 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Viande

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Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles