Méchoui à la Vapeur

Note moyenne des membres

(0 / 5)

Évaluer cette recette

0 personnes Voter cette recette

Recettes similaires :
  • cuisine-marocaine

    Poulet royale

  • comment-conserver-les-radis

    Comment conserver les radis ?

  • rougets-grondins-au-four

    Rougets grondins au four

  • recette-ramadan-bricks-aux-fruits-de-mer

    Ramadan : recette de bricks aux fruits de mer

  • salade-de-pois-chiche

    Salade de pois chiche

Ingrédients :

1 épaule d’agneau
500 g de courgettes
500 g de carottes
500 g de pommes de terre
sel et cumin pour servir

Préparation :

Remplir d’eau aux 3/4 le bas d’un couscoussier. Quand l’eau bout, placer la viande dans le couscoussier. Couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant 2 heures. Après ce temps, plonger dans l’eau de la marmite les légumes épluchés et coupés en morceaux. Prolonger la cuisson encore 1 heure. Quand la viande se détache facilement avec les doigts et que les légumes sont bien cuits, dresser dans un plat de service et servir à part le sel et le cumin.

Publié le : 29 janvier 2015 par : | Catégorie : Toutes les Recettes de Viande

Envoyer un Commentaire


5 + quatre =

Cuisine Marocaine : Boissons, Couscous, Desserts, Divers plats, Pâtisseries, Poissons, Salades, Soupes, Tajines, Viandes, Volailles